Torta fredda alla liquirizia

Ciao a tutti! 😊 mi ero ripromessa di scrivere presto di tutto quello che ho realizzato in questo periodo, e oggi finalmente ne ho trovato il tempo. Come ho detto nei primi articoli del blog, la mia passione è nata tramite instagram, è li che mi sono lasciata ispirare e ho iniziato a pubblicare foto….

Sapori di Grecia

C’è una nazione che mi ha sempre affascinato, fin da quando studiavo i miti che la riguardavano sui banchi della scuola elementare, e immaginavo i luoghi in cui essi avvenivano. Questa nazione è la Grecia, di cui mi piace ammirare i paesaggi, fatti di case bianche e tetti blu, o immaginare i capitelli degli edifici…

Una nuvola tricolore

Sono sempre stata affascinata dal mondo dei lievitati, le varie fasi che compongono la preparazione, la lavorazione, l’attesa e la pazienza per avere l’impasto giusto, mi hanno sempre incuriosito tanto. All’inizio ero una frana 😂 realizzavo dei panetti che poi non lievitano di mezzo centimetro, ma ogni prova mi è servita a comprendere cosa sbagliavo,…

Cookies cheesecake

La cheesecake è un dolce molto amato, tanto in voga in questi ultimi  anni, sia per la facilità con cui viene preparata, sia per la sua freschezza, per la quale è apprezzata molto come dessert estivo. Oggi vi propongo questa versione golosissima, sia nella base di biscotti che nella crema: li ho chiamati cookies cheesecake, sono…

Sapori d’amore

Sono cresciuta con racconti di umiltà, con storie di sacrificio e amore, con mani sulla fronte quando avevo mal di testa, con preghiere insegnate la notte di Natale, con lezioni di vita, con castagne arrostite tutti insieme quando era autunno, con piselli da sgusciare in estate, con piatti che come li preparava lei non l’avrebbe…

Cupcakes after eight alla menta e cioccolato

C’è un cioccolatino che mi rimanda a ricordi di infanzia e a pomeriggi passati in famiglia, è l’after eight, un nome che non ha bisogno di presentazione 😊 costituito da una sfoglia sottile di cioccolato fondente dal ripieno cremoso alla menta. Ne ho voluto replicare il gusto con dei cupcake con base al cioccolato e…

Girelle di panbrioche alle nocciole e prugne disidratate

Oggi vi parlo di un’azienda campana, la Caputo srl che nasce a Somma Vesuviana, e che dal 1930 trasforma e confeziona frutta secca e snack salato, garantendo un elevato standard qualitativo dei prodotti e dei servizi. L’azienda si avvale di moderne tecnologie di produzione e confezionamento, ed è impegnata a promuovere e valorizzare i prodotti…

Un nuovo inizio

C’è sempre un po’di emozione in ogni prima volta, ed è così anche adesso, mentre scrivo le prime parole di un articolo, che spero avrete piacere di leggere. La decisione di aprire un blog l’ho maturata col tempo: sono sempre stata golosa, avendo un papà pasticciere (il più bravo 😍) non penso potesse essere diversamente…